Кулинарная книга

Продукция

Рецепт аппетитного манника на кефире

Рецепт аппетитного манника на кефире

Домашняя еда очень полезна. Готовя для близких, мы всегда вкладываем в процесс позитивную энергетику, душевное тепло. Среди легких блюд, богатых углеводами, нельзя не отметить любимые многими взрослыми и детьми, запеканки, приготовленные с использованием различных круп.

Например, чудесный манник на кефире рецепт которого можно варьировать множество раз так, что это блюдо никогда не надоест.

Для того, чтобы приготовить классический вариант, понадобятся такие продукты:

  • 175 граммов манной крупы;
  • 400-500 мл кефира от компании "Ядринмолоко";
  • 2 маленьких или 3 крупных куриных яйца;
  • 100 граммов сахара-песка;
  • ванильный сахар;
  • неполная чайная ложка соды или вдвое больше разрыхлителя для теста;
  • немного сливочного масла или маргарина для смазывания формы.

В миску надо вылить весь кефир и тонкой струйкой, помешивая, всыпать манную крупу. Теперь манная крупа должна хорошо пропитаться влагой и разбухнуть, для этого емкость с крупой и кефиром надо отставить примерно на час. Если манник должен украсить завтрак, можно оставить смесь кефира и манки на ночь в холодильнике.

После набухания манной крупы можно включить для разогревания духовку и смазать форму маслом или маргарином, потом обсыпав ее манной крупой или белыми сухарями. После этого в миске надо взбить яйца, добавить положенное количество сахара и щепотку соли. Добавив ванилин и соду (разрыхлитель) взбить до однородности массы.

Теперь можно соединить яйца с кефиром и манной крупой. Вылив тесто в смазанную заранее форму, можно отправлять манник в духовку. Выпекается он при температуре 190-200 градусов 30-50 минут (в зависимости от высоты слоя теста в форме). Готовность манника легко проверяется спичкой или зубочисткой - ее поверхность должна быть сухой. Вынув форму из духовки, надо дать ей постоять при комнатной температуре 5 минут. Потом манник можно выложить на блюдо и подавать к столу со сметаной или вареньем.

Можно приготовить и шоколадный манник, добавив в тесто несколько чайных ложек какао. Разнообразить рецепт манника на кефире можно, добавляя в тесто цукаты, изюм небольшие кусочки яблок или других не слишком влажных фруктов. Для детей и взрослых, не считающих калории, можно добавить в тесто немного растопленного сливочного или растительного масла. Тесто станет более сдобным, как кекс.

Эти несложные рецепты манника на кефире наверняка оценят и начинающие кулинары.

Другие рецепты:

Рецепт приготовления оладьев на кефире

Птичье молоко: рецепт для ценителей


Возврат к списку

×
Имя:
E-mail: